稲匠

長野県松本市

２日間

長野県は信州の中心地、松本、塩尻のソウルフードの「山賊焼」を全国の皆様にお届けしたく今年からキッチンカーを始めました。
20年間居酒屋経営をして参りましたが、1人でも多くの方に召し上がって頂きたい思いです。

山賊焼とは鳥のもも肉をにんにく、生姜、醤油、後は企業秘密の香辛料をふんだんに使い、一晩漬け込み粉にまぶして揚げる料理です。
外はカリカリ、中は旨みが凝縮されながらも肉はジューシーな本当に美味しい「山賊焼」を是非とも味わって下さい。
全国各地でリピーター続出の美味しい山賊焼です！